Ragnheiður Ásta Guðnadóttir næringarfræðingur hjá Næringarsetrinu hefur lokið úttekt á matseðlum hjá mötuneyti Auðarskóla í Búðardal. Úttektin er nú komin út í skýrslu sem er aðgengileg hér á vefsíðu skólans undir hlekknum "útgáfa". Úttektin var að þessu sinni aðeins gerð í Búðardal og nær ekki yfir morgunmatinn.
Í heild sinni er niðurstaðan góð. Mötuneytið stenst í flestu þau viðmið sem Lýðheilsustofnun setur varðandi skólamötuneyti og mötuneytið fylgir þeim markmiðum sem Auðarskóli hefur sett sér. Fjölbreytileiki í mat er mikill, fitu haldið í lágmarki, grænmeti er með öllum mat, fiskur oftar en einu sinni í viku og hlutfall farsvöru er lágt.
Foreldrar og forráðamenn eru hvattir til að kynna sér skýrsluna. Skýrslan.
Í heild sinni er niðurstaðan góð. Mötuneytið stenst í flestu þau viðmið sem Lýðheilsustofnun setur varðandi skólamötuneyti og mötuneytið fylgir þeim markmiðum sem Auðarskóli hefur sett sér. Fjölbreytileiki í mat er mikill, fitu haldið í lágmarki, grænmeti er með öllum mat, fiskur oftar en einu sinni í viku og hlutfall farsvöru er lágt.
Foreldrar og forráðamenn eru hvattir til að kynna sér skýrsluna. Skýrslan.
RSS Feed